1、天然优势
虽然澳洲葡萄酒的历史不长，但澳洲大陆已经存在了5亿多年，多样的土壤类型使栽种各类葡萄成为可能，澳大利亚温润的气候条件更呵护了葡萄的茁壮成长。
现在澳大利亚先后建立了超过60个专门的葡萄酒产区，种植面积超过16万公顷，葡萄产量超过130万吨，酿造商超过2100多家。
此外，在澳大利亚的南澳大利亚产区，如麦克拉伦谷(Mclaren Vale)等拥有一些世界上最古老的葡萄树种。
2、酿造创意
澳大利亚葡萄酒，更注重市场研究，以满足市场需求为葡萄酒酿造的首要考虑。因此，澳大利亚的葡萄酒业素有锐意创新的传统，甚至可以说，澳大利亚的酿酒师们在葡萄酿酒工艺的创新领域一向居世界领先地位。
率先使用压力和温度控制系统来保留完整的香味，旋转式发酵器的普遍开发和运用，以及夜晚采摘和节水滴灌设备的广泛应用，还有堪称颠覆的酒瓶旋盖的使用等等，均是澳大利亚的杰作。
现在澳洲葡萄酒既有创新，又融汇旧世界的优良传统，不仅已经征服了主流消费者市场，100多个国家都被品质上乘、口味多样的澳大利亚葡萄酒所深深吸引，并且屡获殊荣，特别是霞多丽、西拉、加本力苏维翁已成为澳洲葡萄酒的三面旗帜。
3、独特风格
澳洲酒的另一个特色是会混合2种或2种以上的葡萄品种来酿酒。借着这种作法，而创造出一种完全属于澳洲的风味。混合的品种在酒的正标或背标上，一定会清楚的标明。大部份的澳洲酒，不论在口感上或价钱上，都相当能符合国内消费者的需求。
由于位处南半球，所以大约5月左右便可以喝到"新酒"，可以说是全世界最早上市的新酒。澳大利亚的葡萄农在酿酒时，普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术，故制造出的葡萄酒以口感丰腴，并带有巧克力和水果香为其特色 。
