葡萄酒储藏最佳理想温度为恒温 10℃~15℃，温度不稳定会使得口感粗糙欠细腻，影响葡萄酒品质。储存温度过低，会让葡萄酒成熟变得非常缓慢，需要等待更长的时间，严重时，会造成葡萄酒发生冻害，造成葡萄酒香气和口感受到损害；储存温度过高，会使葡萄酒成熟速度过快，减少丰富细腻的风味，减少葡萄酒寿命；同时，温度过高，会让葡萄酒充分氧化，造成单宁和多酚类物质过度被氧化，使葡萄酒失去香气，以致口感寡淡，甚至不能饮用。

建议储存场所：

1.恒温酒柜：

2.专业酒窖：